Délice Équilibré de Steak de Cheval et Douceur de Cheesecake

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui allie la richesse du steak de cheval à la douceur des frites de patate douce et du cheesecake au fromage blanc. Le steak de cheval est une excellente source de protéines maigres et de fer, tandis que les frites de patate douce apportent des glucides complexes et des fibres. Les tranches de radis noir et la demi-pomme ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines, complétant parfaitement ce repas. Le cheesecake au fromage blanc offre une douceur légère pour terminer sur une note sucrée sans excès.

Ingrédients pour une personne

• 150g de steak de cheval
• 140g de frites de patate douce Picard
• 3 tranches de radis noir
• 1/2 pomme
• 1/2 part de cheesecake au fromage blanc
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C pour les frites de patate douce. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
2. Pendant ce temps, assaisonnez le steak de cheval avec du sel et du poivre.
3. Chauffez une poêle à feu moyen avec une cuillère à café d’huile d’olive. Faites cuire le steak de cheval pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, selon votre préférence de cuisson.
4. Coupez la demi-pomme en fines tranches et disposez-les avec les tranches de radis noir sur une assiette.
5. Servez le steak de cheval accompagné des frites de patate douce, des tranches de radis noir et de pomme.
6. Terminez le repas avec une demi-part de cheesecake au fromage blanc.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 700 calories, avec un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides. Il fournit environ 40g de protéines, 80g de glucides et 25g de lipides. Il est riche en fer, en vitamines A et C, et en fibres alimentaires.