Temps de préparation
20 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui allie les bienfaits des glucides complexes, des protéines maigres, et des fibres. Le mélange de riz basmati et complet offre une texture unique et une source d’énergie durable. Les poireaux ajoutent une touche de douceur et de vitamines, tandis que le steak haché fournit des protéines essentielles pour la construction musculaire. Le Skyr et la nectarine complètent le repas avec une touche de fraîcheur et de douceur, tout en apportant des probiotiques et des vitamines.
Ingrédients pour une personne
- 40g de riz basmati
- 40g de riz complet
- 200g de poireaux
- 1 steak haché (environ 125g)
- 100g de Skyr Yoplait 0%
- 1 nectarine
- 1 expresso sans sucre
- 250ml d’eau gazéifiée
- Sel et poivre selon votre goût
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Instructions de préparation
- Commencez par cuire le riz basmati et le riz complet ensemble dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, nettoyez et émincez les poireaux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les poireaux. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes.
- Dans une autre poêle, faites cuire le steak haché à votre goût, en assaisonnant avec du sel et du poivre.
- Servez le riz mélangé avec les poireaux dans une assiette, ajoutez le steak haché par-dessus.
- En dessert, dégustez le Skyr accompagné de la nectarine tranchée.
- Terminez votre repas avec un expresso sans sucre et un verre d’eau gazéifiée pour une hydratation optimale.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas fournit environ 650 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : glucides complexes, protéines maigres, et lipides sains. Il est riche en fibres, vitamines A et C, calcium, et fer.
