Temps de préparation
45 minutes
Introduction
Ce plat savoureux combine la richesse du jambon de canard avec la tendreté du poulet rôti, le tout accompagné d’une purée de légumes onctueuse. C’est une option équilibrée qui offre une bonne dose de protéines maigres, de fibres et de vitamines essentielles. Le mariage des saveurs et des textures en fait un choix parfait pour un dîner nutritif et satisfaisant.
Liste des ingrédients pour une personne
- 50 g de jambon de canard
- 150 g de blanc de poulet
- 200 g de légumes variés (carottes, brocolis, pommes de terre)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 branche de thym
- 1 gousse d’ail
- 20 ml de lait écrémé
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel, du poivre et une branche de thym. Ajoutez une gousse d’ail écrasée.
- Placez le poulet dans un plat allant au four, arrosez-le d’une cuillère à café d’huile d’olive et faites-le rôtir pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les légumes en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mixez les légumes cuits avec le lait écrémé pour obtenir une purée lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Faites chauffer légèrement le jambon de canard dans une poêle sans matière grasse.
- Servez le poulet rôti accompagné de la purée de légumes et du jambon de canard.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat fournit environ 450 calories, avec un bon équilibre de protéines, de glucides et de lipides. Il est riche en vitamines A et C grâce aux légumes, et offre une source de protéines maigres avec le poulet et le jambon de canard.
