Temps de préparation
Environ 30 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison parfaite de protéines maigres, de glucides complexes et de légumes riches en fibres, offrant un repas équilibré et savoureux. Le steak de volaille est une excellente source de protéines, tandis que les courgettes apportent des vitamines et des minéraux essentiels. La semoule complète le repas en fournissant de l’énergie durable, et le yaourt à la pêche ajoute une touche sucrée et crémeuse pour finir en beauté.
Liste des ingrédients pour une personne
- 1 steak de volaille (environ 150g)
- 1 courgette moyenne
- 1 gousse d’ail
- 120g de semoule
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 yaourt aux morceaux de pêche (environ 125g)
Instructions de préparation
- Commencez par cuire le steak de volaille dans une poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites-le cuire environ 5-7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
- Pendant ce temps, coupez la courgette en rondelles et faites-la cuire à la vapeur avec une gousse d’ail émincée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Pour la semoule, portez à ébullition 120 ml d’eau salée. Retirez du feu et ajoutez la semoule. Couvrez et laissez gonfler pendant 5 minutes, puis aérez avec une fourchette.
- Servez le steak de volaille accompagné des courgettes à l’ail et de la semoule. Terminez le repas avec le yaourt aux morceaux de pêche.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas fournit environ 600 calories. Il est riche en protéines (environ 40g), en glucides (environ 70g) et en lipides (environ 15g). Il offre également une bonne dose de vitamines A et C, ainsi que du calcium grâce au yaourt.
