Délice de Veau et Spaghetti à la Fraîcheur de Salade

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui allie protéines, glucides et fibres. Le steak de veau est une excellente source de protéines maigres, tandis que les spaghettis fournissent l’énergie nécessaire grâce aux glucides complexes. La salade ajoute une touche de fraîcheur et de fibres, et le yaourt nature non sucré complète le repas avec des probiotiques bénéfiques pour la digestion. Ensemble, ces ingrédients forment un repas complet et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 1 steak de veau (environ 150g)
• 100g de spaghetti
• 1 poignée de salade verte (laitue, roquette, ou mélange de jeunes pousses)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• 1 yaourt nature non sucré (125g)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, généralement environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Chauffez une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez le steak de veau avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût.
3. Dans un grand bol, mélangez la salade verte avec le vinaigre balsamique et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Servez le steak de veau avec les spaghettis et la salade. Accompagnez le tout d’un yaourt nature non sucré pour un dessert léger et sain.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600 à 700 calories, avec une répartition équilibrée de macronutriments : environ 40g de protéines, 70g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en vitamines B, fer, calcium et fibres, ce qui en fait un choix idéal pour un déjeuner nourrissant et satisfaisant.