Délice de Tomates et Œufs au Langres

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui offre une variété de nutriments essentiels. Les tomates apportent des antioxydants et des vitamines, tandis que les œufs durs fournissent des protéines de haute qualité. Le Langres, un fromage français, ajoute une touche crémeuse et savoureuse, et le pain complet complète le repas avec des fibres et des glucides complexes. Enfin, une pomme en dessert offre une dose de vitamines et de fibres, parfait pour terminer ce repas sur une note sucrée et saine.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 tomates moyennes
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette (huile d’olive et vinaigre balsamique)
• 2 œufs
• 30 g de Langres
• 1 tranche de pain complet (environ 40 g)
• 1 pomme

Instructions de préparation

1. Commencez par faire bouillir de l’eau dans une petite casserole. Ajoutez les œufs et laissez-les cuire pendant environ 9 à 10 minutes pour qu’ils soient durs.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles. Disposez-les sur une assiette et arrosez-les de vinaigrette.
3. Une fois les œufs cuits, passez-les sous l’eau froide pour les refroidir, puis écalez-les. Coupez-les en deux et placez-les à côté des tomates.
4. Ajoutez le Langres à l’assiette, en le coupant en petits morceaux si nécessaire.
5. Servez avec une tranche de pain complet.
6. Terminez le repas avec une pomme en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 500 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 25 g de protéines, 20 g de lipides et 55 g de glucides. Il est riche en vitamines A, C, D, et en calcium, ainsi qu’en fibres alimentaires.