Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Ce plat est une option nutritive et équilibrée qui combine des protéines maigres, des fibres et des produits laitiers pour un repas complet. Le steak haché de jambon fournit une source de protéines essentielles, tandis que les haricots verts et blancs apportent des fibres et des vitamines. Le yaourt nature non sucré complète le repas avec une touche de calcium et de probiotiques, favorisant une bonne digestion.
Ingrédients pour une personne
- 1 steak haché de jambon (environ 100g)
- 150g de haricots verts frais ou surgelés
- 1 cuillère à soupe de haricots blancs cuits (environ 30g)
- 1 yaourt nature non sucré (125g)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 gousse d’ail (facultatif)
Instructions de préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le steak haché de jambon et faites-le cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts à la vapeur ou dans de l’eau bouillante pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Dans une petite casserole, réchauffez les haricots blancs avec une gousse d’ail écrasée (si désiré) pendant 2-3 minutes.
- Assaisonnez le steak et les haricots avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez le steak haché de jambon avec les haricots verts et blancs en accompagnement. Terminez le repas avec le yaourt nature non sucré.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas contient environ 400 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 30g de protéines, 20g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, calcium et fer.
