Délice de Soupe de Légumes et Camembert Fondant

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite de saveurs et de nutriments, offrant une harmonie entre fibres, protéines et vitamines. La soupe de légumes maison apporte une richesse en vitamines et minéraux essentiels, tandis que le pain complet et le camembert fournissent des glucides complexes et des protéines. La poire en dessert ajoute une touche sucrée et rafraîchissante, riche en fibres et antioxydants.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 bol de soupe de légumes maison (environ 300 ml)
• 1 tranche de pain complet (environ 30 g)
• 30 g de camembert
• 1 poire

Instructions de préparation

1. Préparation de la soupe de légumes : Faites revenir des oignons et de l’ail dans une casserole avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez des légumes de saison comme des carottes, des courgettes, et des poireaux. Couvrez d’eau, ajoutez une feuille de laurier, du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 20 minutes, puis mixez pour obtenir une texture lisse.
2. Service : Versez la soupe chaude dans un bol.
3. Accompagnement : Servez avec une tranche de pain complet légèrement grillée et 30 g de camembert à température ambiante pour qu’il soit bien fondant.
4. Dessert : Terminez le repas avec une poire fraîche, lavée et coupée en quartiers.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en fibres, grâce aux légumes et au pain complet, et offre une bonne source de protéines et de calcium avec le camembert. La poire ajoute des vitamines et des antioxydants, complétant ainsi un repas équilibré.