Délice de Samoussas et Courgettes Farcies

Temps de préparation

45 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, offrant une expérience culinaire équilibrée et nutritive. Les samoussas apportent une touche croustillante et savoureuse, tandis que les courgettes farcies ajoutent une dimension de fraîcheur et de légèreté. Ce repas est riche en protéines, fibres, et vitamines, idéal pour un dîner sain et satisfaisant.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 feuille de brick
• 50g de blanc de poulet, cuit et émincé
• 50g de mozzarella râpée
• 1 petite courgette
• 30g d’épinards frais
• 1 tomate
• 4 radis
• 1 tranche de pain complet
• 10g de beurre
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence

Instructions de préparation

1. Préparation des samoussas : Préchauffez le four à 180°C. Coupez la feuille de brick en deux. Mélangez le poulet émincé avec la mozzarella. Placez une cuillère du mélange sur chaque demi-feuille de brick, pliez en triangle pour former les samoussas. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Préparation des samoussas aux épinards : Faites revenir les épinards dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Répétez le processus de pliage avec les épinards pour former les samoussas. Enfournez avec les autres samoussas.
3. Préparation de la courgette farcie : Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur et évidez-la légèrement. Mélangez la chair de courgette avec des herbes de Provence, du sel, et du poivre. Remplissez les moitiés de courgette avec ce mélange et enfournez pendant 20 minutes.
4. Préparation du mini croque-monsieur : Beurrez la tranche de pain complet, ajoutez une tranche de mozzarella et faites griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
5. Accompagnement : Coupez la tomate et les radis en tranches pour servir en accompagnement frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories, avec un bon équilibre de protéines, glucides, et lipides. Il est riche en vitamines A, C, et K, ainsi qu’en calcium et fer.