Délice de Poulet Rôti et Poêlée Champêtre

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de protéines maigres et de légumes variés, offrant un repas équilibré et nutritif. Le blanc de poulet rôti sans peau est une excellente source de protéines, faible en gras, tandis que la poêlée champêtre, riche en fibres et en vitamines, complète parfaitement ce plat. C’est un choix idéal pour un dîner sain et savoureux.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 blanc de poulet sans peau (environ 150g)
• 200g de poêlée champêtre (mélange de légumes tels que haricots verts, carottes, champignons, et poivrons)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel, du poivre, et les herbes de Provence. Ajoutez le jus de citron pour plus de saveur.
3. Placez le poulet dans un plat allant au four et arrosez-le d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive.
4. Enfournez le poulet pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
5. Pendant ce temps, chauffez le reste de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
6. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
7. Ajoutez la poêlée champêtre dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
8. Servez le blanc de poulet rôti accompagné de la poêlée champêtre.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories, avec 40g de protéines, 15g de lipides, et 20g de glucides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres alimentaires.