Délice de Poulet Rôti aux Saveurs d’Automne

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une véritable célébration des saveurs automnales, combinant des ingrédients riches en nutriments pour un repas équilibré et satisfaisant. Le poulet rôti apporte une bonne source de protéines maigres, tandis que les pois chiches et les choux de Bruxelles fournissent des fibres et des vitamines essentielles. L’avocat et les noisettes ajoutent des graisses saines, et la faisselle de brebis, accompagnée de myrtilles et d’une touche de miel, offre une douceur naturelle pour conclure ce repas sur une note délicieuse.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1/2 avocat
• 100g de pois chiches cuits
• 150g de poulet rôti
• 200g de choux de Bruxelles
• 50g de faisselle de brebis
• 50g de myrtilles
• 10g de noisettes
• 1 cuillère à café de miel
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Coupez les choux de Bruxelles en deux et mélangez-les avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
3. Dans une poêle, réchauffez le poulet rôti à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
4. Dans un bol, mélangez les pois chiches avec un peu de sel et de poivre.
5. Coupez l’avocat en tranches.
6. Dans une assiette, disposez le poulet, les choux de Bruxelles, les pois chiches et l’avocat.
7. Ajoutez la faisselle de brebis sur le côté de l’assiette, garnissez-la de myrtilles et arrosez-la d’une cuillère à café de miel.
8. Parsemez le plat de noisettes concassées pour ajouter du croquant.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 600 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : 40g de protéines, 40g de glucides et 30g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, E, et en minéraux tels que le fer et le calcium.