Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite de saveurs et de nutriments, offrant un équilibre entre protéines, fibres, vitamines et minéraux. La salade de choux rouge et de betterave apporte une belle couleur et une richesse en antioxydants, tandis que le poulet fournit une source maigre de protéines. La tomme de Savoie ajoute une touche de gourmandise, et le pain aux céréales complète ce repas avec des glucides complexes. Enfin, la pastèque rafraîchit le palais tout en apportant une hydratation bienvenue.

Liste des ingrédients pour une personne

• Salade de choux rouge : 3 cuillères à soupe
• Salade de betterave : 2 cuillères à soupe
• Poulet : 1 pilon
• Tomate provençale : 1
• Tomme de Savoie : 30g
• Pain aux céréales : 50g
• Pastèque : 1 tranche

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le pilon de poulet au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Assaisonnez selon votre goût avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
2. Préparez la tomate provençale en la coupant en deux, en ajoutant un peu d’huile d’olive, de l’ail haché et des herbes de Provence, puis faites-la cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
3. Dans une assiette, disposez la salade de choux rouge et la salade de betterave.
4. Ajoutez le pilon de poulet cuit et la tomate provençale à l’assiette.
5. Coupez la tomme de Savoie en petits morceaux et disposez-les sur la salade.
6. Servez avec le pain aux céréales à côté.
7. Terminez par une tranche de pastèque en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 500-600 calories, avec un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, K, et en minéraux tels que le calcium et le fer.