Délice de Poulet aux Tagliatelles de Riz et Fruits Frais

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite de protéines maigres, de glucides complexes et de fruits frais, offrant un repas équilibré et savoureux. L’escalope de poulet fournit des protéines essentielles pour la réparation musculaire, tandis que les tagliatelles de riz apportent une source d’énergie légère et sans gluten. La sauce soja ajoute une touche d’umami, et les clémentines et la pomme apportent des vitamines et des fibres pour une digestion saine.

Ingrédients pour une personne

• 1 escalope de poulet (environ 150g)
• 100g de tagliatelles de riz
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (réduite en sel si possible)
• 2 clémentines
• 1 pomme
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes fraîches (comme le persil ou la coriandre) pour la garniture

Instructions de préparation

1. Faites cuire les tagliatelles de riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonnez l’escalope de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-la cuire environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
3. Dans une petite casserole, chauffez la sauce soja à feu doux. Ajoutez les tagliatelles de riz cuites et mélangez bien pour les enrober de sauce.
4. Servez l’escalope de poulet avec les tagliatelles de riz à la sauce soja. Garnissez de quelques herbes fraîches pour ajouter de la couleur et de la saveur.
5. En dessert, dégustez les clémentines et la pomme pour une touche de fraîcheur et de douceur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 550 calories. Il est riche en protéines (environ 35g), en glucides (environ 80g) et contient environ 10g de lipides. Les fruits ajoutent des fibres et des vitamines C, contribuant à une alimentation équilibrée.