Délice de Poulet aux Lentilles et Brocolis

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, offrant un repas équilibré et nutritif. Les lentilles apportent des fibres et des protéines végétales, tandis que le poulet fournit des protéines maigres essentielles. Le brocoli et la pomme de terre ajoutent des vitamines et des minéraux, et l’huile d’olive offre des graisses saines. Ce repas est idéal pour maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 66 g de brocolis crus
• 150 g de lentilles cuites
• 20 g de pomme de terre
• 114 g de poulet cru
• Une pincée d’ail semoule
• Une pincée de moulin 5 baies
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 100 g de fromage blanc 0%

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le poulet. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec la cuillère à café d’huile d’olive. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 10 à 12 minutes. Assaisonnez avec l’ail semoule et le moulin 5 baies.
2. Pendant ce temps, épluchez et coupez la pomme de terre en petits dés. Faites-les cuire à la vapeur ou dans une petite casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 10 minutes.
3. Ajoutez les brocolis dans la casserole avec les pommes de terre pour les 5 dernières minutes de cuisson, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
4. Dans une assiette, disposez les lentilles cuites, ajoutez les morceaux de poulet, les brocolis et les pommes de terre.
5. Servez avec le fromage blanc 0% en accompagnement pour une touche de fraîcheur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il est riche en protéines (environ 40 g), en fibres (environ 15 g), et faible en matières grasses (environ 10 g). Il fournit également une bonne dose de vitamines A, C, et du fer.