Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison parfaite de protéines maigres, de glucides complexes et de fibres, offrant un repas équilibré et nutritif. Le filet de poulet apporte des protéines essentielles pour la construction musculaire, tandis que la patate douce et les haricots beurre fournissent des glucides et des fibres pour une énergie durable. Le skyr ajoute une touche crémeuse et une dose supplémentaire de protéines, et la pêche fraîche complète le repas avec une douceur naturelle et des vitamines. C’est un plat idéal pour maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.
Ingrédients pour une personne
- 200g de haricots beurre
- 1 patate douce moyenne
- 100g de filet de poulet
- Épices à poulet (au goût)
- 100g de Skyr 0% Yoplait
- 1 pêche
- 1 expresso sans sucre
- 250ml d’eau
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Lavez et épluchez la patate douce, puis coupez-la en cubes. Disposez-les sur une plaque de cuisson, assaisonnez avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre, et faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Pendant ce temps, faites cuire les haricots beurre à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Assaisonnez le filet de poulet avec les épices à poulet de votre choix. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire le poulet pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Dans une assiette, disposez les haricots beurre, les cubes de patate douce rôtis et le filet de poulet tranché.
- Servez avec 100g de Skyr à côté et une pêche fraîche en dessert.
- Accompagnez votre repas d’un expresso sans sucre et d’un verre d’eau.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas contient environ 450 calories. Il fournit environ 40g de protéines, 50g de glucides et 10g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en calcium.
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