Délice de Poulet aux Choux et Pain Complet

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui met en valeur des ingrédients simples mais riches en bienfaits. Le blanc de poulet est une excellente source de protéines maigres, tandis que le chou apporte des fibres et des vitamines essentielles. Le pain de mie complet et la tome rustique ajoutent une touche de céréales complètes et de calcium, respectivement. Enfin, la banane offre une douceur naturelle et une bonne dose de potassium, idéale pour la récupération musculaire.

Ingrédients pour une personne

• 10 cuillères à soupe de chou râpé (environ 150 g)
• 160 g de blanc de poulet
• 86 g de pain de mie complet (environ 2 tranches)
• 30 g de tome rustique
• 1 banane
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par préparer le chou : dans un bol, mélangez le chou râpé avec le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Laissez mariner pendant que vous préparez le reste.
2. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le blanc de poulet et faites-le cuire environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher finement.
4. Toastez légèrement les tranches de pain de mie complet.
5. Sur chaque tranche de pain, étalez une fine couche de moutarde (si vous l’utilisez), puis ajoutez des tranches de poulet et de tome rustique.
6. Servez le sandwich avec le chou mariné à côté.
7. Terminez le repas avec une banane en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 600-650 calories. Il est riche en protéines (environ 45 g), en fibres (environ 10 g) et en glucides complexes. Il offre également une bonne dose de vitamines A, C et B6, ainsi que du calcium et du potassium.