Délice de Poulet au Riz Noir et Légumes Croquants

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui allie des protéines maigres, des glucides complexes, et une variété de légumes riches en fibres et en vitamines. Le riz noir Gao Den est une excellente source d’antioxydants, tandis que le brocoli et les carottes apportent une bonne dose de vitamines C et A. Le filet de poulet fournit des protéines essentielles pour la construction musculaire, et le Skyr 0% Yoplait est une option faible en gras pour compléter ce repas équilibré. La nectarine ajoute une touche de douceur naturelle, et l’expresso sans sucre offre une fin de repas énergisante.

Ingrédients pour une personne

• 80g de riz noir Gao Den
• 100g de brocolis
• 100g de carottes
• 90g de filet de poulet
• 100g de Skyr 0% Yoplait
• 1 nectarine
• 1 expresso sans sucre
• 250ml d’eau gazéifiée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Rincez le riz noir sous l’eau froide. Faites-le cuire dans une casserole avec deux fois son volume d’eau pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Pendant ce temps, coupez le brocoli en petits bouquets et les carottes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3. Assaisonnez le filet de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire le poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Dans une assiette, disposez le riz noir, les légumes cuits à la vapeur, et le filet de poulet tranché.
5. Servez avec le Skyr à côté, et dégustez la nectarine en dessert.
6. Accompagnez le repas d’un expresso sans sucre et d’un verre d’eau gazéifiée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 500 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : 40g de protéines, 70g de glucides, et 10g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et en antioxydants.