Délice de Poulet à l’Avocat et Champignons

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui allie la richesse crémeuse de l’avocat, la texture terreuse des champignons, et la tendreté du poulet. C’est une option équilibrée qui fournit des protéines de haute qualité, des graisses saines, et des glucides complexes. Parfait pour un déjeuner qui vous soutiendra tout au long de l’après-midi.

Ingrédients pour une personne

• 1/2 avocat
• 50 g de champignons de Paris, tranchés
• 50 g de pâtes complètes
• 1 cuisse de poulet (environ 150 g), sans peau
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• Jus de 1/2 citron
• Quelques feuilles de persil frais, hachées

Instructions de préparation

1. Cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
4. Dans une autre poêle, cuire la cuisse de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, environ 7-10 minutes de chaque côté. Assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Dans un bol, écraser l’avocat avec le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
6. Servir les pâtes dans une assiette, garnir avec les champignons sautés, ajouter la cuisse de poulet tranchée, et terminer avec la purée d’avocat. Parsemer de persil frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 550 calories, 35 g de protéines, 25 g de lipides, et 45 g de glucides. Il est riche en fibres, vitamines B, et acides gras monoinsaturés bénéfiques pour la santé cardiaque.