Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison harmonieuse de protéines maigres, de légumes riches en fibres, et d’une touche sucrée pour conclure. Le rôti de porc apporte des protéines essentielles pour la réparation musculaire, tandis que les haricots verts fournissent des fibres et des vitamines. La demi-baguette complète le repas avec des glucides pour l’énergie, et la compote de pomme banane offre une douceur naturelle riche en vitamines et minéraux.
Liste des ingrédients pour une personne
- 80g de rôti de porc cuit
- 110g de haricots verts coupés extra-fins
- 1/2 baguette (environ 125g)
- 100g de compote de pomme banane
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)
Instructions de préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les haricots verts et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Réchauffez le rôti de porc si nécessaire, puis tranchez-le finement.
- Coupez la demi-baguette en deux et faites-la légèrement griller si désiré.
- Disposez le rôti de porc et les haricots verts dans une assiette. Saupoudrez de persil frais pour une touche de couleur et de saveur.
- Servez avec la demi-baguette et la compote de pomme banane en dessert.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas complet apporte environ 600 calories. Il contient environ 30g de protéines, 80g de glucides, et 15g de lipides. Il est riche en fibres et en vitamines A et C grâce aux haricots verts, et en potassium grâce à la compote.
