Délice de Porc et Haricots Verts à la Fraîcheur de Pastèque

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui allie la tendreté du rôti de porc, la fraîcheur des haricots verts et la douceur juteuse de la pastèque. Il offre une belle harmonie de saveurs tout en étant riche en protéines, fibres et vitamines. C’est un choix parfait pour un déjeuner nutritif qui vous maintiendra énergisé tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 80g de rôti de porc cuit
• 110g de haricots verts coupés extra-fins
• 200g de pastèque, coupée en cubes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de menthe fraîche pour garnir

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les haricots verts et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3. Assaisonnez les haricots verts avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Dans une assiette, disposez le rôti de porc tranché et les haricots verts sautés.
5. Ajoutez les cubes de pastèque à côté.
6. Arrosez le tout d’un filet de jus de citron pour une touche de fraîcheur.
7. Garnissez avec quelques feuilles de menthe fraîche avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 300 calories. Il est riche en protéines grâce au porc, en fibres grâce aux haricots verts, et en vitamines A et C grâce à la pastèque. C’est un repas équilibré qui favorise une bonne digestion et une hydratation optimale.