Délice de Poireaux Vinaigrette avec Œuf Dur et Babybel

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat simple et savoureux est une excellente option pour un déjeuner équilibré. Les poireaux vinaigrette apportent des fibres et des vitamines, tandis que l’œuf dur fournit des protéines de haute qualité. Le Babybel ajoute une touche de calcium et de protéines supplémentaires, et le morceau de pain complète le repas avec des glucides complexes pour une énergie durable. Ensemble, ces ingrédients forment un repas harmonieux qui soutient une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 1 poireau moyen
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette (huile d’olive, vinaigre, moutarde, sel, poivre)
• 1 œuf
• 1 Babybel
• 50 g de pain complet

Instructions de préparation

1. Commencez par nettoyer le poireau. Coupez les extrémités et retirez les feuilles extérieures. Coupez-le en tronçons de 5 cm.
2. Faites cuire le poireau à la vapeur ou dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Pendant ce temps, faites cuire l’œuf dans de l’eau bouillante pendant 9 à 10 minutes pour qu’il soit dur. Une fois cuit, passez-le sous l’eau froide pour le refroidir, puis écalez-le.
4. Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un petit bol.
5. Disposez le poireau cuit dans une assiette et arrosez-le de vinaigrette.
6. Ajoutez l’œuf dur coupé en deux, le Babybel et le morceau de pain complet à l’assiette.
7. Servez immédiatement et dégustez ce repas équilibré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il fournit environ 20 g de protéines, 20 g de lipides (dont 6 g de graisses saturées), et 45 g de glucides. Il est également riche en fibres, vitamines A, C, K, et en calcium.