Délice de Maquereau aux Tortellinis et Skyr

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui allie les bienfaits des protéines du maquereau, la fraîcheur des légumes, et la douceur de la pastèque. Le maquereau est riche en oméga-3, qui sont excellents pour la santé cardiovasculaire, tandis que les tortellinis aux épinards apportent une bonne dose de fibres et de fer. Le skyr, quant à lui, est une excellente source de protéines et de calcium, parfait pour compléter ce repas équilibré.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de filet de maquereau séché au poivre
• 95 g de tortellinis frais aux épinards, cuits
• 20 g de radis noir, tranché finement
• 100 g de skyr sans sucre
• 100 g de pastèque, coupée en dés

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les tortellinis selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les.
2. Disposez le filet de maquereau séché au poivre sur une assiette.
3. Ajoutez les tortellinis cuits à côté du maquereau.
4. Parsemez les tranches de radis noir sur le maquereau et les tortellinis pour ajouter du croquant.
5. Servez le skyr dans un petit bol à part, pour accompagner le plat principal.
6. Terminez par les dés de pastèque en dessert, pour une touche de fraîcheur et de douceur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce au maquereau et au skyr, et offre une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux légumes et à la pastèque. Les oméga-3 du maquereau contribuent à une bonne santé cardiaque, tandis que le skyr apporte du calcium pour des os solides.