Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui allie la fraîcheur des légumes, la douceur du fromage blanc, et la richesse du beurre de cacahuètes. Il est idéal pour un déjeuner nutritif et léger. Les haricots verts et les carottes apportent des fibres et des vitamines essentielles, tandis que l’huile d’olive et le beurre de cacahuètes fournissent des graisses saines. Le pain complet complète ce repas en ajoutant des glucides complexes pour une énergie durable.
Ingrédients pour une personne
- 110 g de haricots verts
- 60 g de carottes
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 30 g de pain complet
- 10 g de beurre de cacahuètes
- 90 g de fromage blanc
Instructions de préparation
- Commencez par laver et équeuter les haricots verts. Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles.
- Faites cuire les haricots verts et les carottes à la vapeur pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Dans un petit bol, mélangez le fromage blanc avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
- Faites griller légèrement le pain complet et tartinez-le de beurre de cacahuètes.
- Disposez les légumes cuits dans une assiette, arrosez-les d’une cuillère à café d’huile d’olive.
- Ajoutez le fromage blanc à côté des légumes et servez avec le pain complet grillé.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 350 calories. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en graisses insaturées bénéfiques pour le cœur. Le fromage blanc offre une bonne source de protéines, tandis que le pain complet fournit des glucides complexes pour une énergie prolongée.
