Délice de Laitue Romaine et Champignons au Chorizo

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui marie la fraîcheur des légumes avec le goût relevé du chorizo. La laitue romaine et les champignons fournissent des fibres et des antioxydants, tandis que le chorizo ajoute une touche épicée et une source de protéines. Le pain complet et le fromage complètent ce repas en apportant des glucides complexes et du calcium. Les abricots frais ajoutent une note sucrée et sont riches en vitamines. Ce repas est idéal pour un dîner léger mais nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 200g de laitue romaine
• 100g de champignons de Paris
• 14g de chorizo fort
• 50g de pain complet
• 30g de fromage (type emmental ou cheddar)
• 2 abricots frais
• Eau gazéifiée
• 1 expresso sans sucre

Instructions de préparation

1. Lavez et émincez la laitue romaine et les champignons.
2. Dans une poêle, faites revenir le chorizo coupé en petits morceaux à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant.
3. Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez la laitue romaine et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement flétrie.
5. Servez le mélange de légumes et chorizo dans une assiette.
6. Accompagnez avec le pain complet et le fromage.
7. Terminez le repas avec les abricots frais.
8. Servez avec un verre d’eau gazéifiée et un expresso sans sucre pour conclure le repas.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il fournit une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines A et C, ainsi que du calcium. Le chorizo ajoute des lipides, mais en petite quantité pour maintenir l’équilibre nutritionnel.