Délice de la Mer et Douceur Vanillée

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite de saveurs fraîches et de textures variées. L’avocat crémeux et la tomate juteuse se marient parfaitement avec le saumon fumé et les crevettes, apportant des protéines de haute qualité et des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur. Le skyr à la vanille et la clémentine ajoutent une touche de douceur et de vitamine C, tandis que le carré de chocolat noir offre une fin de repas riche en antioxydants. Ce repas est non seulement délicieux, mais aussi équilibré, fournissant un bon mélange de macronutriments et de micronutriments essentiels.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1/2 avocat
• 1 tomate moyenne
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Jus d’un demi-citron
• 50g de saumon fumé
• 50g de crevettes décortiquées
• 1 pot de skyr à la vanille (environ 150g)
• 1 clémentine
• 1 carré de chocolat noir (environ 10g)

Instructions de préparation

1. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et tranchez une moitié en fines lamelles. Réservez l’autre moitié pour une utilisation ultérieure.
2. Coupez la tomate en tranches fines.
3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron pour créer une vinaigrette.
4. Disposez les tranches d’avocat et de tomate sur une assiette. Ajoutez le saumon fumé et les crevettes par-dessus.
5. Arrosez le tout avec la vinaigrette préparée.
6. Servez le skyr à la vanille dans un petit bol à côté.
7. Pelez la clémentine et disposez les quartiers sur l’assiette ou à côté du skyr.
8. Terminez le repas avec un carré de chocolat noir pour une touche sucrée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600 calories, avec un bon équilibre de protéines, de lipides sains et de glucides. Il est riche en fibres, vitamines (notamment la vitamine C et E), minéraux (comme le potassium et le magnésium), et en acides gras oméga-3.