Délice de Jambon Fumé et Melon Frais

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison rafraîchissante et équilibrée qui marie la douceur du melon avec la saveur fumée du jambon. Les haricots verts apportent une touche croquante et des fibres essentielles, tandis que le fromage blanc offre une source de protéines et de calcium. Ce repas est idéal pour un dîner léger et nutritif, parfait pour maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 1 tranche de jambon blanc fumé (environ 50 g)
• 100 g de melon, coupé en dés
• 100 g de haricots verts, cuits à la vapeur
• 100 g de fromage blanc (0% ou 20% de matière grasse selon vos préférences)
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les haricots verts à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Dans une assiette, disposez les dés de melon et les haricots verts refroidis.
3. Ajoutez la tranche de jambon blanc fumé, en la roulant ou en la pliant joliment sur l’assiette.
4. Dans un petit bol, mélangez le fromage blanc avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
5. Versez le mélange de fromage blanc sur le melon, les haricots verts et le jambon.
6. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 250 calories. Il fournit une bonne source de protéines grâce au jambon et au fromage blanc, des fibres grâce aux haricots verts, et des vitamines A et C grâce au melon. L’huile d’olive apporte des graisses saines pour le cœur.