Délice de Dinde et Salade Croquante aux Framboises

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une option de dîner équilibrée qui combine des protéines maigres, des fibres et des graisses saines. Les tranches de jambon de dinde apportent des protéines essentielles, tandis que la salade d’endives offre une bonne dose de fibres et de vitamines. Le yaourt avec des framboises et des oléagineux complète le repas avec des probiotiques, des antioxydants et des acides gras bénéfiques. C’est un repas léger mais nourrissant, parfait pour terminer la journée en beauté.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de jambon de dinde (environ 60g)
• 1 endive moyenne
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 yaourt nature (125g)
• 50g de framboises fraîches
• 10g d’oléagineux (amandes ou noix)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Rincez l’endive sous l’eau froide, puis coupez-la en fines lanières.
2. Dans un bol, mélangez l’endive avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Disposez les tranches de jambon de dinde sur une assiette et accompagnez-les de la salade d’endives.
4. Dans un petit bol, mélangez le yaourt avec les framboises. Ajoutez les oléagineux par-dessus pour un peu de croquant.
5. Servez le tout ensemble pour un repas équilibré et savoureux.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 350 calories. Il fournit environ 25g de protéines, 20g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines C et K, ainsi qu’en antioxydants.