Délice de Croque-Monsieur et Fraîcheur de Melon

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite entre le croquant et le fondant du croque-monsieur maison, la fraîcheur des tomates cerises et du melon, et la légèreté du jus de tomates. Il offre un équilibre idéal entre protéines, glucides et fibres, tout en étant riche en vitamines et minéraux essentiels. C’est un repas savoureux qui saura satisfaire vos papilles tout en prenant soin de votre santé.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain complet
• 2 tranches de jambon de dinde
• 2 tranches de fromage allégé
• 5 tomates cerises
• 1/4 de melon
• 200 ml de jus de tomates
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de beurre allégé
• Poivre et herbes de Provence (au goût)

Instructions de préparation

1. Commencez par préparer le croque-monsieur. Tartinez une tranche de pain complet avec la moutarde.
2. Ajoutez une tranche de jambon de dinde et une tranche de fromage allégé.
3. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain complet.
4. Faites fondre le beurre allégé dans une poêle à feu moyen et faites dorer le croque-monsieur de chaque côté jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
5. Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les dans une assiette.
6. Coupez le quart de melon en tranches fines et ajoutez-les à l’assiette.
7. Assaisonnez les tomates cerises avec du poivre et des herbes de Provence.
8. Servez le croque-monsieur chaud accompagné des tomates cerises, des tranches de melon, et d’un verre de jus de tomates.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce au jambon et au fromage, en fibres grâce au pain complet et aux légumes, et en vitamines A et C grâce aux tomates et au melon. Le jus de tomates contribue également à l’apport en antioxydants.