Délice de Courgettes Sautées et Escalope de Dinde aux Herbes

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et savoureux. Les courgettes sont riches en fibres et en vitamines, tandis que l’escalope de dinde est une source maigre de protéines. Les herbes ajoutent non seulement de la saveur, mais aussi des antioxydants bénéfiques pour la santé. Ce repas est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 1 escalope de dinde (environ 150g)
• 1 courgette moyenne
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à café de thym frais
• 1 cuillère à café de romarin frais
• Sel et poivre au goût
• Jus de 1/2 citron

Instructions de préparation

1. Commencez par laver la courgette et coupez-la en rondelles fines.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez les rondelles de courgette dans la poêle. Faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et du romarin. Mélangez bien pour enrober les courgettes des herbes.
5. Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’escalope de dinde et faites-la griller pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
6. Assaisonnez l’escalope avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron avant de servir.
7. Servez l’escalope de dinde avec les courgettes sautées en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 350 calories. Il fournit environ 35g de protéines, 15g de lipides sains, et 20g de glucides. C’est un plat riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres.