Délice de Courgette et Haricots Beurre aux Noix

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui met en avant des ingrédients simples mais nutritifs. Les haricots beurre et la purée de courgette apportent une bonne dose de fibres et de vitamines, tandis que le pain aux noix et le fromage de chèvre frais ajoutent une touche de gourmandise et de protéines. Accompagné d’un expresso sans sucre, ce repas est parfait pour une fin de journée légère et énergisante.

Ingrédients pour une personne

• 65g de haricots beurre
• 100g de purée de courgette
• 50g de pain aux noix
• 30g de fromage de chèvre frais (12% de matière grasse)
• 250ml d’eau
• 1 expresso sans sucre

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les haricots beurre à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Réchauffez la purée de courgette dans une petite casserole à feu doux, en remuant de temps en temps.
3. Toastez légèrement le pain aux noix pour qu’il soit croustillant.
4. Disposez les haricots beurre et la purée de courgette dans une assiette.
5. Ajoutez le fromage de chèvre frais sur le pain aux noix toasté.
6. Servez le tout avec un verre d’eau et un expresso sans sucre pour compléter le repas.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 400 calories. Il est riche en fibres, protéines et vitamines, tout en étant modéré en matières grasses grâce au fromage de chèvre frais à 12% de matière grasse.