Délice de Choux de Bruxelles au Poulet et Pomme Verte

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui allie la douceur des choux de Bruxelles, le goût salé des lardons, la tendreté de l’escalope de poulet et la fraîcheur de la pomme verte. Riche en fibres, protéines et vitamines, ce repas est parfait pour maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée. Les choux de Bruxelles sont une excellente source de vitamine C et K, tandis que le poulet apporte des protéines maigres essentielles. La pomme verte ajoute une touche de fraîcheur et de croquant, complétant ainsi ce plat nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de choux de Bruxelles
• 50 g de lardons
• 1 escalope de poulet (environ 120 g)
• 1/2 pomme verte
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron

Instructions de préparation

1. Commencez par nettoyer les choux de Bruxelles et coupez-les en deux.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les choux de Bruxelles dans la poêle avec les lardons et faites-les sauter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Dans une autre poêle, faites cuire l’escalope de poulet à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
6. Coupez la pomme verte en fines tranches et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
7. Servez les choux de Bruxelles et les lardons dans une assiette, ajoutez l’escalope de poulet tranchée et disposez les tranches de pomme verte sur le dessus.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 35 g de protéines, 20 g de lipides et 30 g de glucides. Les fibres des choux de Bruxelles et de la pomme verte contribuent à une bonne digestion.