Délice de Cabillaud et Pommes de Terre aux Saveurs Fruitées

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat équilibré est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, offrant une excellente source de protéines maigres, de glucides complexes et de fibres. Le cabillaud est riche en oméga-3, bénéfique pour le cœur, tandis que les pommes de terre fournissent de l’énergie durable. Les fruits ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines, et le fromage coulommiers apporte une note crémeuse. Ce repas est parfait pour un dîner sain et satisfaisant.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150g de râpé de cabillaud
• 200g de pommes de terre
• 50g de radis noir
• 2 tranches de pain aux céréales
• 15g de coulommiers
• 1/2 pomme
• 1/2 orange
• 1 muffin maison sans sucre (114 calories)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Pendant ce temps, préparez le râpé de cabillaud en le faisant cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Épluchez et tranchez finement le radis noir. Réservez.
5. Coupez la demi-pomme et la demi-orange en morceaux.
6. Disposez le râpé de cabillaud et les pommes de terre dans une assiette. Ajoutez les tranches de radis noir sur le côté.
7. Servez avec les deux tranches de pain aux céréales et le coulommiers.
8. Terminez le repas avec les morceaux de pomme et d’orange, et savourez le muffin maison en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600-650 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : protéines (environ 35g), glucides (environ 80g), et lipides (environ 20g). Il est riche en fibres, vitamines C et D, calcium, et oméga-3.