Délice Asiatique à la Saveur Océane

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une véritable symphonie de saveurs et de textures, combinant la fraîcheur des fruits de mer, la richesse du saumon grillé, et le croquant des légumes sautés. C’est un repas équilibré qui offre une excellente source de protéines, d’oméga-3, de fibres et de vitamines. La pastèque en dessert apporte une touche de fraîcheur et d’hydratation, parfaite pour clore ce repas en beauté.

Ingrédients pour une personne

• 6 huîtres fraîches
• 5 makis au choix (par exemple, concombre ou avocat)
• 5 sushis au saumon
• 150 g de saumon grillé
• 1/2 poivron rouge, tranché
• 100 g de champignons, tranchés
• 1/2 oignon, émincé
• 1/2 poireau, émincé
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante
• 200 g de pastèque, coupée en dés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par préparer les huîtres en les ouvrant délicatement. Réservez-les au frais.
2. Préparez les makis et les sushis selon votre préférence ou achetez-les prêts à consommer.
3. Pour le saumon grillé, assaisonnez le filet de saumon avec du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites griller le saumon environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Dans une autre poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les poivrons, les champignons, l’oignon et le poireau. Faites sauter les légumes pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Ajoutez la sauce piquante et mélangez bien.
5. Servez les huîtres, les makis, les sushis, le saumon grillé et le wok de légumes ensemble sur une grande assiette.
6. Terminez le repas avec les dés de pastèque en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 700-800 calories, avec une répartition équilibrée de macronutriments : environ 40 g de protéines, 30 g de lipides et 60 g de glucides. Il est riche en oméga-3, vitamines A, C, et fibres alimentaires.