Cuisse de Poulet Rôtie avec Brocolis Vapeur et Fromage Blanc

Temps de préparation

30 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré combine des protéines maigres, des légumes riches en fibres et un produit laitier faible en gras pour offrir un repas complet et nutritif. La cuisse de poulet rôtie est une excellente source de protéines, essentielle pour la réparation et la croissance musculaire. Les brocolis, cuits à la vapeur pour préserver leurs nutriments, apportent des vitamines et des minéraux importants comme la vitamine C et le calcium. Le fromage blanc Oélibre, faible en matières grasses, complète ce repas en ajoutant une touche crémeuse et une dose de calcium, bénéfique pour la santé des os.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 cuisse de poulet (environ 150 g)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• Sel et poivre au goût
• 200 g de brocolis
• 100 g de fromage blanc Oélibre
• 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
• Herbes de Provence ou autres herbes de votre choix

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
3. Badigeonnez la cuisse de poulet avec ce mélange et placez-la dans un plat allant au four.
4. Faites rôtir la cuisse de poulet au four pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et dorée.
5. Pendant ce temps, préparez les brocolis en les coupant en petits bouquets.
6. Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
7. Dans un bol, assaisonnez le fromage blanc avec un peu de sel, de poivre et de jus de citron si désiré.
8. Servez la cuisse de poulet avec les brocolis vapeur et le fromage blanc en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il fournit environ 40 g de protéines, 20 g de lipides et 20 g de glucides. Il est riche en vitamines C, K et en calcium, tout en étant une excellente source de fibres alimentaires.