Croque Monsieur Maison Santé

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Le Croque Monsieur Maison Santé est une version revisitée du classique français, alliant plaisir et équilibre nutritionnel. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est également riche en protéines grâce au jambon, et en fibres grâce à la salade, les tomates et les carottes. La vinaigrette sans huile permet de réduire les graisses tout en ajoutant une touche de saveur. C’est une option idéale pour un dîner léger et nourrissant.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain complet
• 1 tranche de jambon maigre
• 1 tranche de fromage allégé
• 1 petite tomate
• 1 carotte moyenne
• 1 tasse de salade verte (laitue, roquette, ou épinards)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de moutarde
• Poivre et sel au goût

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Sur une tranche de pain complet, placez la tranche de jambon et la tranche de fromage, puis recouvrez avec l’autre tranche de pain.
3. Placez le croque monsieur sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain légèrement doré.
4. Pendant ce temps, lavez et coupez la tomate en rondelles et râpez la carotte.
5. Dans un bol, mélangez la salade verte, les rondelles de tomate et la carotte râpée.
6. Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez bien.
8. Servez le croque monsieur chaud accompagné de la salade fraîche.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines (environ 25g), en fibres (environ 8g), et contient des glucides complexes grâce au pain complet. La faible teneur en matières grasses est équilibrée par les protéines et les fibres, ce qui en fait un repas rassasiant et sain.