Couscous aux Légumes du Soleil et Douceurs Gourmandes

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de couscous aux légumes du soleil est une option équilibrée et savoureuse pour le déjeuner. Il combine des glucides complexes, des fibres, des protéines et des graisses saines, tout en offrant une touche de douceur avec des chocolats et des fruits. Les légumes apportent une variété de vitamines et de minéraux essentiels, tandis que le skyr et la pomme ajoutent une dose de protéines et de fibres. C’est un repas qui nourrit le corps tout en satisfaisant les papilles.

Ingrédients pour une personne

• 50g de couscous complet
• 100g de courgettes
• 100g de poivrons rouges
• 50g d’aubergines
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 pot de skyr myrtilles (77 calories)
• 1 pomme
• 2 lindor chocolat noir
• 2 orangettes
• 7g de sucre de coco
• Café
• Cannelle

Instructions de préparation

1. Cuire le couscous selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les courgettes, les poivrons et les aubergines coupés en dés. Faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre. Mélanger avec le couscous cuit.
4. Servir le couscous aux légumes dans une assiette.
5. En dessert, déguster le skyr myrtilles, accompagné d’une pomme.
6. Pour une touche gourmande, savourer les lindor chocolat noir et les orangettes.
7. Sucrer le café avec le sucre de coco et saupoudrer de cannelle selon votre goût.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas complet apporte environ 316 calories pour le couscous aux légumes, 77 calories pour le skyr, et des calories supplémentaires pour les douceurs et le café, pour un total approximatif de 500 à 600 calories. Il est riche en fibres, en protéines et en antioxydants, tout en offrant une variété de saveurs et de textures.