Côte de Porc Grillée aux Carottes et Patate Douce

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est un excellent choix pour un déjeuner équilibré. La côte de porc grillée est une source riche en protéines, essentielle pour la construction et la réparation des tissus. Les carottes et la patate douce apportent des fibres, des vitamines et des minéraux, notamment la vitamine A, qui est bénéfique pour la santé des yeux et du système immunitaire. Le yaourt nature non sucré complète ce repas en fournissant des probiotiques pour une bonne santé digestive.

Ingrédients pour une personne

• 1 côte de porc (environ 150g)
• 100g de carottes
• 100g de patate douce
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 yaourt nature non sucré (125g)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
2. Assaisonnez la côte de porc avec du sel et du poivre. Badigeonnez-la légèrement avec de l’huile d’olive.
3. Placez la côte de porc sur le grill et faites-la cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
4. Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes et la patate douce en morceaux de taille uniforme.
5. Faites cuire les légumes à la vapeur pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
6. Servez la côte de porc avec les légumes cuits à la vapeur et le yaourt nature en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 500 calories. Il fournit environ 35g de protéines, 40g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en calcium et en fer.