Chou-Fleur Rôti au Porc et Pain Complet au Fromage

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré est une excellente option pour un déjeuner nutritif. Le chou-fleur rôti apporte une bonne dose de fibres et de vitamines, tandis que le porc fournit des protéines de haute qualité. Le pain complet et le fromage complètent ce repas en ajoutant des glucides complexes et des graisses saines, ce qui en fait un choix idéal pour maintenir votre énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 200 g de chou-fleur
• 100 g de filet de porc
• 2 tranches de pain complet
• 30 g de fromage (type cheddar ou emmental)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
• 1 cuillère à café de moutarde (optionnel)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Coupez le chou-fleur en petits bouquets et placez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de sel, de poivre et de paprika si désiré. Mélangez bien pour enrober.
3. Enfournez le chou-fleur pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
4. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le filet de porc environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Toastez les tranches de pain complet. Si vous le souhaitez, étalez une fine couche de moutarde sur le pain pour plus de saveur.
6. Placez le fromage sur les tranches de pain chaud pour qu’il fonde légèrement.
7. Servez le porc avec le chou-fleur rôti et les tranches de pain complet au fromage.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 600 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 40 g de protéines, 60 g de glucides et 20 g de lipides. Il est également riche en fibres et en vitamines C et K, grâce au chou-fleur.