Chili con Carne Équilibré avec Riz Complet et Poire

Temps de préparation

45 minutes

Introduction

Ce plat de chili con carne maison accompagné de riz complet et d’une poire est une option de déjeuner équilibrée et savoureuse. Le chili con carne est riche en protéines grâce à la viande de bœuf hachée, tandis que le riz complet apporte des glucides complexes pour une énergie durable. La poire, quant à elle, ajoute une touche de fraîcheur et de fibres, complétant ainsi ce repas nutritif. C’est un plat idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée tout en savourant des saveurs réconfortantes.

Ingrédients pour une personne

• Viande de bœuf hachée maigre : 100 g
• Haricots rouges en conserve : 50 g (rincés et égouttés)
• Tomates concassées : 100 g
• Oignon : 1/4 (finement haché)
• Poivron rouge : 1/4 (coupé en dés)
• Ail : 1 gousse (émincée)
• Poudre de chili : 1/2 cuillère à café
• Cumin moulu : 1/4 cuillère à café
• Huile d’olive : 1 cuillère à café
• Riz complet : 100 g
• Poire : 1 (moyenne)
• Sel et poivre : au goût

Instructions de préparation

1. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et le poivron rouge, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajouter la viande de bœuf hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Incorporer les tomates concassées, les haricots rouges, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Pendant ce temps, cuire le riz complet selon les instructions sur l’emballage.
5. Servir le chili con carne sur le riz complet et accompagner d’une poire en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600 calories. Il est riche en protéines, fibres, vitamines et minéraux, offrant un bon équilibre entre macronutriments et micronutriments essentiels pour une alimentation saine.