Chili Con Carne Équilibré au Riz et Salade Verte

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de Chili Con Carne avec du riz et une salade verte est une option de dîner équilibrée et nutritive. Le chili con carne, riche en protéines grâce à la viande hachée et les haricots, est complété par le riz qui apporte des glucides complexes pour l’énergie. La salade verte ajoute une touche de fraîcheur et de fibres, contribuant ainsi à une digestion saine. Ce repas est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en savourant un plat réconfortant et savoureux.

Ingrédients pour une personne

• 100g de riz basmati ou riz complet cuit
• 200g de chili con carne (préparé avec viande hachée maigre, haricots rouges, tomates, oignons, poivrons, épices)
• 50g de salade verte (mélange de laitue, roquette, épinards)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère (optionnelle)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.
2. Dans une poêle, réchauffez le chili con carne à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
3. Dans un bol, mélangez la salade verte avec l’huile d’olive et la vinaigrette légère, si désiré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Disposez le riz cuit sur une assiette, ajoutez le chili con carne par-dessus, et servez avec la salade verte à côté.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 550 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 30g de protéines, 70g de glucides, et 15g de lipides. Il est également riche en fibres alimentaires et en vitamines grâce à la salade verte.