Cake au Poisson Gourmand et Salade Croquante

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison délicieuse et équilibrée qui allie la richesse du cake au poisson à la fraîcheur des légumes fermentés et des tomates. Les bienfaits de ce repas résident dans son apport en protéines, fibres, vitamines et minéraux essentiels. Le chocolat noir en fin de repas apporte une touche gourmande tout en offrant des antioxydants bénéfiques pour la santé.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de cake au poisson
• 130 g de tomates
• 50 g de choux et carottes fermentés
• 2 cuillères à café de vinaigrette maison (vinaigre de cidre et huile d’olive)
• 1 carré de chocolat noir 85%

Instructions de préparation

1. Disposez les tranches de cake au poisson sur une assiette.
2. Lavez et coupez les tomates en quartiers, puis placez-les à côté du cake.
3. Ajoutez le mélange de choux et carottes fermentés à l’assiette.
4. Arrosez les légumes avec la vinaigrette maison.
5. Terminez le repas avec un carré de chocolat noir pour une touche sucrée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : protéines (environ 25g), glucides (environ 40g), et lipides (environ 20g). Il est riche en fibres, vitamines A, C, et E, ainsi qu’en acides gras mono-insaturés bénéfiques pour le cœur.