Boulettes Suédoises aux Haricots Verts et Riz Parfumé

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une option équilibrée et savoureuse pour un déjeuner nutritif. Les boulettes suédoises apportent une source de protéines, tandis que les haricots verts et le riz complètent le repas avec des fibres et des glucides complexes. La pomme en dessert ajoute une touche de fraîcheur et de vitamines. Ce repas est idéal pour maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 5 petites boulettes suédoises (Picard)
• 150g de haricots verts frais ou surgelés
• 2 cuillères à soupe de riz basmati (environ 30g cru)
• 1 pomme
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes suédoises et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient dorées de tous les côtés.
3. Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les.
4. Disposez le riz, les haricots verts et les boulettes dans une assiette. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Terminez le repas avec une pomme en dessert pour une touche de fraîcheur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il contient environ 20g de protéines, 50g de glucides, et 15g de lipides. Il est riche en fibres grâce aux haricots verts et à la pomme, et offre une bonne dose de vitamines et minéraux essentiels.