Bolognaise Maison Savoureuse et Équilibrée

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

La Bolognaise maison est un plat classique qui allie saveurs riches et bienfaits nutritionnels. Grâce à ses légumes variés et sa viande hachée maigre, ce plat offre une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines. C’est un choix parfait pour un dîner équilibré qui satisfait les papilles tout en respectant vos besoins nutritionnels.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100 g de viande hachée maigre (5% de matières grasses)
• 1 tomate moyenne (environ 150 g), coupée en dés
• 1/2 carotte (environ 50 g), finement râpée
• 1 branche de céleri (environ 50 g), finement hachée
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1/2 oignon moyen (environ 50 g), finement haché
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 50 g de pâtes complètes

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
4. Incorporez la tomate, la carotte et le céleri. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les saveurs soient bien mélangées.
6. Servez la sauce Bolognaise sur les pâtes complètes chaudes.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 450 calories par portion. Il contient environ 30 g de protéines, 50 g de glucides et 15 g de lipides. Il est également riche en fibres et en vitamines A et C grâce aux légumes.