Bol Énergisant au Riz et Steak

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce bol énergisant est une excellente façon de commencer la journée avec un repas équilibré et nourrissant. Le riz fournit des glucides complexes pour une énergie durable, tandis que le steak est une source riche en protéines pour la construction musculaire. L’avocat apporte des graisses saines, le maïs ajoute une touche sucrée et croquante, et le brocoli est une excellente source de fibres et de vitamines. Ce plat est non seulement délicieux, mais il soutient également une alimentation équilibrée et variée.

Ingrédients pour une personne

• 80 g de riz
• 1 steak (environ 150 g)
• 1/2 avocat
• 1 petite boîte de maïs (environ 140 g égoutté)
• 100 g de brocoli
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Assaisonner le steak avec du sel et du poivre, puis le cuire environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Ajuster le temps selon la cuisson désirée. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de trancher.
3. Pendant ce temps, cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
4. Couper l’avocat en tranches.
5. Dans un bol, disposer le riz cuit, ajouter le steak tranché, le brocoli, le maïs égoutté et les tranches d’avocat.
6. Assaisonner avec un peu de sel, de poivre et un filet de jus de citron si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 650 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 35 g de protéines, 60 g de glucides et 30 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et E, ainsi qu’en minéraux comme le fer et le potassium.