Bœuf Haché Sauté aux Brocolis et Chou-Fleur Vapeur

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et nutritif. Le bœuf haché sans gras est une source riche en protéines, essentielle pour la réparation et la croissance musculaire. Le brocoli et le chou-fleur, cuits à la vapeur, apportent des fibres, des vitamines et des minéraux tout en étant faibles en calories. Ensemble, ces ingrédients créent un repas satisfaisant et sain qui soutient un mode de vie actif.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de bœuf haché maigre
• 100 g de brocoli
• 100 g de chou-fleur
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par laver et couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets.
2. Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition et faites cuire le brocoli et le chou-fleur à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Si vous utilisez de la sauce soja, ajoutez-la à la viande et mélangez bien.
6. Servez le bœuf haché avec le brocoli et le chou-fleur cuits à la vapeur. Dégustez chaud.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il offre environ 30 g de protéines, 15 g de lipides et 20 g de glucides. Il est également riche en fibres, vitamines C et K, et en minéraux tels que le fer et le calcium.