Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat est une excellente option pour un repas équilibré et nutritif. Le blanc de poulet est une source maigre de protéines, essentielle pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Le chou-fleur rôti apporte des fibres et des antioxydants, tandis que les haricots plats et les tomates ajoutent des vitamines et des minéraux essentiels. Ensemble, ces ingrédients créent un repas savoureux et sain qui soutient une alimentation équilibrée.
Ingrédients pour une personne
- 150 g de blanc de poulet
- 200 g de chou-fleur
- 100 g de haricots plats
- 1 tomate moyenne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 gousse d’ail émincée
- Jus d’un demi-citron
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Coupez le chou-fleur en petits bouquets et placez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien. Faites rôtir au four pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez le blanc de poulet dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Dans une autre casserole, faites bouillir de l’eau et ajoutez les haricots plats. Faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les.
- Coupez la tomate en quartiers.
- Une fois le chou-fleur rôti, servez-le avec le blanc de poulet, les haricots plats et les quartiers de tomate. Arrosez de jus de citron avant de servir.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat contient environ 400 calories. Il fournit environ 40 g de protéines, 20 g de glucides et 15 g de lipides. Il est riche en vitamines C et K, en fibres alimentaires et en antioxydants.
Laisser un commentaire / Poser une question