Avocado & Egg Delight

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour démarrer votre journée avec une explosion de saveurs et de nutriments. L’avocat est riche en graisses saines et en fibres, l’œuf dur apporte des protéines de haute qualité, et le poivron ajoute une touche de couleur et de vitamine C. Ensemble, ces ingrédients forment un petit-déjeuner équilibré qui vous aidera à rester énergique et rassasié tout au long de la matinée.

Ingrédients pour une personne

• 1/2 avocat
• 1 œuf dur
• 1/2 poivron (de la couleur de votre choix)
• 1 tranche de pain complet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de coriandre ou de persil pour garnir (facultatif)

Instructions de préparation

1. Coupez le demi-avocat en tranches fines et assaisonnez-le avec un peu de sel et de poivre.
2. Émincez le demi-poivron en fines lanières.
3. Écalez l’œuf dur et coupez-le en rondelles.
4. Faites griller la tranche de pain complet jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
5. Disposez les tranches d’avocat sur le pain grillé.
6. Ajoutez les rondelles d’œuf dur par-dessus.
7. Répartissez les lanières de poivron sur l’œuf et l’avocat.
8. Arrosez d’une cuillère à café d’huile d’olive.
9. Garnissez avec quelques feuilles de coriandre ou de persil si désiré.
10. Servez immédiatement et savourez ce délicieux petit-déjeuner équilibré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il offre environ 15 g de protéines, 25 g de graisses saines, et 30 g de glucides. Il est également riche en fibres, vitamines A, C, E, et en minéraux tels que le potassium et le magnésium.